Los guisantes partidos verdes son prácticamente lo mismo que los guisantes partidos amarillos. Saben igual pero tienen un color diferente. Debido a la eliminación de la membrana alrededor del guisante, el guisante se deshace en dos mitades, a lo que debe su notable lado convexo y plano. Los guisantes partidos verdes se cultivan en varios lugares.
Los guisantes partidos verdes se pueden usar para sopa o un saboroso puré.